 | | Leo Paul | | Leo Paul ได้เพิ่มรูปภาพใหม่ | .. สารพิษในไข่เยี่ยวม้า .. ก็คิดว่ารู้กันแล้วนะเนี่ย..!!..
.. 1 ในเมนูมรณะ เพราะปัจจุบันนี้บรรดาพ่อค้าแม่ค้ามักเติมสารตะกั่วออกไซด์ หรือซัลไฟด์ลงในส่วนผสมที่ใช้พอกหรือแช่ เพื่อช่วยให้การเป็นไข่เยี่ยวม้าเกิดผลได้สูง ซึ่งทำให้ไข่เยี่ยวม้าที่ผลิตมีสารตะกั่วปนเปื้อน
... ผู้บริโภคที่รับประทานไข่เยี่ยวม้าดังกล่าวเข้าไปก็อาจเกิดอันตราย เพราะตะกั่วเป็นสารพิษที่ทำให้เกิดโรคเรื้อรัง ถ้ารับประทานอาหารและดื่มน้ำที่มีตะกั่วปนเปื้อน เข้าสู่ร่างกายจะมีผลโดยตรงต่อเซลล์ไขกระดูก ระบบประสาท ระบบไต ผู้ป่วยมักมีอาการท้องผูก ถ้าได้รับตะกั่วมากๆ กล้ามเนื้อ กระดูก ข้อมือ ข้อเท้าอาจเป็นอัมพาต สมองบวม ชักและอาจถึงชีวิตได้ อาการเกิดพิษดังกล่าวใช้เวลานานนับเดือนจึงจะแสดงอาการ
... ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 236 พ.ศ.2544 เรื่องไข่เยี่ยวม้า กำหนดให้เป็นอาหารกำหนดคุณภาพ พบตะกั่วปนเปื้อนได้ไม่เกิน 2 มิลลิกรัม/ อาหาร 1 กิโลกรัม
... "แต่จากการที่สถาบันอาหาร ได้สุ่มตัวอย่างไข่เยี่ยวม้า จำนวน 5 ตัวอย่างเพื่อวิเคราะห์หาสารตะกั่ว ผลปรากฏว่า 4 ใน 5 ตัวอย่างมีสารตะกั่วปนเปื้อนในปริมาณเกิน กว่ามาตรฐานกำหนด.... แล้วที่เหลืออีกหนึ่งตัวอย่าง ก็ "มี" ......แม้จะอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน ก็มีสารตะกั่วทุกลูกคับ ...!!..  |
| |
| |
|
|
| |
|
 |
